Suggestions du mois
Découvrez nos suggestions avec des produits de saisons
Mars 2023
LES ENTREES
VELLUTATA D’ASPARAGI
Velouté d’asperges verts est ses croûtons
ASPARAGI & BURRATA
Asperges verts et Burrata à l’huile d’olive extra vierge et poivre de moulin
INVOLTINI DI ASPARAGI
E PANCETTA AFFUMICATA
Roulades d’asperges verts à la Pancetta fumée gratinées au Parmigiano Reggiano
LE PÂTES
DE LA TRADITION
SPAGHETTI « RUMMO »
ALLA CARBONARA
Spaghetti “ Rummo” avec pancetta dorée, parmigiano Reggiano, jaune d’œuf et poivre de moulin
LES PÂTES
DE LA SAISON
FETTUCCINE AGLI ASPARAGI
Fettuccine “maison” aux asperges
GNOCCHI ASPARAGI,
ZAFFERANO E PARMA
Gnocchi faits main aux asperges sauce safranée et jambon de Parme
LA PIZZA STG
DE LA SAISON
VALENTINO S.T.G.
Avec crème d’asperges, asperges verts, roquette, tomates Pachino, jambon de Parme et copeaux de parmigiano Reggiano DOP
LA VIANDE
SCALOPPINE DI VITELLO
AGLI ASPARAGI
Escalopes de veau aux asperges et ses chitarrini maison au beurre
LE DESSERT
PANNA COTTA
Au fruit de la Passion