Prosciutto di Parma e Asparagi
Jambon de Parme D.O.P. (20 mois d’affinage) et asperges

Gamberoni Argentini, asparagi e parmigiano Reggiano
Crevettes géantes d’Argentine, asperges et copeaux de parmigiano Reggiano

Tagliatelle agli asparagi e Pachino
Tagliatelle maison aux asperges et tomates Pachino

Gnocchi di patate con gamberoni Argentini, asparagi e zafferano
Gnocchi de pommes de terre faits maison sauce aux crevettes géantes d’Argentine, asperges et safran

Pizze di stagione S.T.G.
notre pizza de saison S.T.G

Le mot STG signifie Spécialité Traditionnelle Garantie. Nos pizzas STG prennent leur nom de la méthode de préparation traditionnelle Napolitaine, la pâte à pizza est préparée minimum 48 heures à l’avance, et des ingrédients DOP utilisés comme le Jambon de Parme 20 mois d’affinage, la mozzarella de bufflonne, le parmigiano Reggiano D.O.P. 30 mois d’affinage et la tomate S. Marzano.

Valentino S.T.G
avec crème d’Asperges, mozzarella de bufflonne DOP, asperges, tomates Pachino, jambon de Parme de 20 mois d’affinage et mozzarelline fior di latte

Scaloppine di vitello agli asparagi
Escalopes de veau (env. 180 gr.) aux asperges, servies avec spaghetti alla chitarra maison

Semifreddo al cioccolato fatto in casa
Semifreddo au chocolat maison et son coulis aux fruits rouges