Suggestions du mois

Suggestions du mois

Découvrez nos suggestions avec des produits de saisons

 

 

Décembre 2023

 

ENTREES CHAUDES                                

TORTINO DI ZUCCA E PORCINI                                  
Flan de courge et bolets sur lit de crème de parmigiano Reggiano

ANTIPASTO « LUCANIA »                                                                 
Dégustation de charcuterie D.O.P et hors d’œuvres maison

CALAMARETTI FRITTI                                              
Calamars frits servis sur lit de roquette et tomates Pachino


LES PATES FAITES MAISON
                                                  

FUSILLI LUCANI ALLE VONGOLE VERACI                                      
Fusilli Lucani « faits maison » aux vongoles de la côte Adriatique

TAGLIOLINI ALLA POLPA DI GRANCHIO                                          
Nouilles extra fines « faites maison » à la chaire de crabe

TAGLIATELLE ALLE SPUGNOLE                                                  
Tagliatelles « faites maison » aux morilles

GNOCCHI ALLA CREMA DI ZAFFERANO & PARMA                          
Gnocchi de pommes de terre « faits à la main » à la crème safranée
et jambon de Parma


LA PIZZA STG DE SAISON
                                                      

PETALI DEL POLLINO STG                                                                 
crème de bolets, jambon cuit, bolets, mozzarella de bufflonne, copeaux de parmigiano Reggiano, huile aromatisée à la truffe servis sur nid de roquette et tomates Pachino

LA VIANDE
                                                                               

SUPREMA DI FARAONA ALLE SPUGNOLE                                       

Ballottine de suprême de pintade aux morilles
Servie avec chitarrini maison au beurre

LE DESSERT                                                                        

CAFE GOURMAND                 
Assortiment de desserts maison servi avec son café ou the

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