Saveurs de saison

Saveurs de saisons

Découvrez nos suggestions avec des produits de saisons

 

 

Primavera a tavola…

Prosciutto di parma e Asparagi 
Jambon de Parma D.O.P. (20 mois d’affinage) et asperges

Fettuccine agli asparagi
Fettuccine maison aux asperges

Paccheri calamari, cozze e asparagi
Paccheri aux calamars, moules, asperges et tomates Pachino

Gnocchi con asparagi e Gamberoni
Gnocchi maison aux asperges, crevettes geantes d’Argentine, sauce safranée

Pizze di stagione S.T.G.
notre pizza de saison S.T.G

Le mot STG signifie Spécialité Traditionnelle Garantie. Nos pizzas STG prennent leur nom de la méthode de préparation traditionnelle Napolitaine, la pâte à pizza est préparée minimum 48 heures à l’avance, et des ingrédients DOP utilisés comme le Jambon de Parme 20 mois d’affinage, la mozzarella de bufflonne, le parmigiano Reggiano D.O.P. 30 mois d’affinage et la tomate S. Marzano.

Valentino S.T.G.
Crème d’asperges, asperges verts, roquette, tomates Pachino, jambon de Parma et mozzarelline fior di latte

Scaloppine agli asparagi
Escalopes de noix de veau (ca 160 gr.) aux asperges
servies avec une garniture au choix de la carte

MENU PRIMAVERA

 

Menu 

Asparagi e prosciutto di Parma
Asperges et jambon de Parma

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Fettuccine agli asparagi
Fetticcine maison aux asperges

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Mousse al cioccolato fondente
mousse au chocolat maison

 

PRIX DU MENU: 45 Fr. / Personne

 

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