Prosciutto di parma e Asparagi 
Jambon de Parma D.O.P. (20 mois d’affinage) et asperges

Fettuccine agli asparagi
Fettuccine maison aux asperges

Paccheri calamari, cozze e asparagi
Paccheri aux calamars, moules, asperges et tomates Pachino

Gnocchi con asparagi e Gamberoni
Gnocchi maison aux asperges, crevettes geantes d’Argentine, sauce safranée

Pizze di stagione S.T.G.
notre pizza de saison S.T.G

Le mot STG signifie Spécialité Traditionnelle Garantie. Nos pizzas STG prennent leur nom de la méthode de préparation traditionnelle Napolitaine, la pâte à pizza est préparée minimum 48 heures à l’avance, et des ingrédients DOP utilisés comme le Jambon de Parme 20 mois d’affinage, la mozzarella de bufflonne, le parmigiano Reggiano D.O.P. 30 mois d’affinage et la tomate S. Marzano.

Valentino S.T.G.
Crème d’asperges, asperges verts, roquette, tomates Pachino, jambon de Parma et mozzarelline fior di latte

Scaloppine agli asparagi
Escalopes de noix de veau (ca 160 gr.) aux asperges
servies avec une garniture au choix de la carte