Les Vins

Les Vins

 

 

 

Vins du mois

PUGLIA – DUCA DI SARAGNANO
Puglia  – IGT 2021
Duca di Saragnano

Cépages:

Assemblage de Primitivo, Negroamaro et Nero di Troia légèrement seché


% : 14.5%
Garde:  3-7 Ans
Service: 16-18°C

 

CONTRÔLE VISUEL :

Couleur intense et brillante aux délicats reflexe.

TEST OLFACTIF :

Bouquet complexe très fruité.

 

ANALYSE GUSTATIVE :

La couleur rouge profondément intense et brillante avec de délicates teintes violettes, révèle un bouquet complexe et fruité au nez. Des notes balsamiques de baies noires, de cerises et de confiture de prunes sont élégamment encadrées par des arômes rappelant les épices douces. Le goût chaud et doux avec des tanins bien équilibrés, conduit à une finale durable.

 

ACCORDS :

Viandes rouges, rôtis et fromages à pâte dure.

 

La carte des vins

Vins ouverts

Vins Blancs

 

 

LAZIO

Frascati People DOCG
Poggio Le Volpi – 2021/22
Cépage : 100% Frascati

 

 

 

 

 

 

 

FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio del Friuli DOC
Torre Rosazza – 2021/22
Cépage : 100% Pinot Grigio

 

 

Vins Rosé

 

 

 

 

 

 

 

BASILICATA
Rosato Basilicata IGT
Pipoli – Vigneti del Vulture – 2022/23
Cépage : 100% Aglianico del Vulture Rosé

 

 

 

 

 

 

CÔTE DE PROVENCE
Puech -Haut
Argali IGP -2022/23
Cépage : 60% Grenache et 40% Cinsault

 

 

Vins Rouges

 

 

 

 

 

 

TOSCANA
Chianti Classico DOCG “Gallo Nero”
Castello di Albola – 2020
Cépage : 100% Sangiovese

 

 

 

PIEMONTE
Barbera d’Asti – Vespa Natale
Cascina Castlet DOCG 2021
Cépage : 100% Barbera d’Alba

 

 

 

BASILICATA
Aglianico del Vulture DOCG
Pipoli – 2020/21
Cépage : 100% Aglianico del Vulture

 

 

Vins blancs en bouteille

Nos vins Blancs

 

ITALIE – LAZIO
Frascati People DOCG
Poggio Le Volpi – 2021/22
Cépage : 100% Frascati

 

 

ITALIE – FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio del Friuli DOC
Torre Rosazza – 2022/23
Cépage : 100% Pinot Grigio

 

 

ITALIE – FRIULI VENEZIA GIULIA

Sauvignon blanc
Torre Rosazza – 2021/22
Cépage : 100% Sauvignon blanc

 

 

ITALIE – VENETO

Soave Classico
Domini Veneti – 2021
Cépage : Garganega, Trebbiano,  Chardonnay

 

 

Vins rosé en bouteille

 

Nos vins Rosé

 

ITALIE – BASILICATA
Rosato Basilicata IGT
Pipoli – Vigneti del Vulture – 2022/23
Cépage : 100% Aglianico del Vulture Rosé

 

 

DE LA REGION – ANIERES (GENEVE)

Œil de Perdrix de Genève
Domaine des Menades – Famille Jacquier Anières
Cépage : 100%
Œil de Perdrix

 

 

 

FRANCE- CÔTE DE PROVENCE
Puech -Haut
Argali IGP – 2022/23
Cépage : 60% Grenache et 40% Cinsault

 

Vins Mousseux

VENETO

Prosecco Brut DOC – Tenuta Sant’Anna
Cépage : 100% Glera

LOMBARDIA

Franciacorta , Cuvé Prestige Brut DOCG – Ca del Bosco
Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

 

Sélection rouge maison

BASILICATA / LUCANIA

Aglianico del Vulture DOC – Pipoli
Cépage : 100% Aglianico del Vulture

Vins rouges en bouteille

Nos vins rouges

 

 

 

 

 

 

 

DE LA REGION – ANIERES (GENEVE)

Les Corés
Domaine des Menades – Famille Jacquier Anières

 

 

 

 

 

 

ITALIE – VENETO
Valpollicella Superiore Ripasso DOC
Grotta del Ninfeo – Domenico Fraccaroli – 2018
Cépage : Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara

 

 

ITALIE – ABRUZZO

IAVA – Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vignamadre – Famiglia Di Carlo – 2021
Cépage : 100%
Montepulciano d’Abruzzo

 

 

 

 

 

 

 

ITALIE – PUGLIA
Puglia Apasite IGP
Duca di Saragnano – 2022
Cépage : Primitivo, Negroamaro et Nero di Troia

 

 

ITALIE – SARDEGNA

Cannonau di Sardegna DOC
Primo Scuro Mesa – 2022
Cépage : 100%
Cannonau

 

 

 

 

 

 

 

 

ITALIE – TOSCANA

Chianti Classico DOCG
Castello di Albola – 2020
Cépage : Sangiovese

 

 

   
   

 

 

 

 

 

 

ITALIE – PIEMONTE
Barbera Vespa Natale DOCG

Cascina Castlet – 2021
Cépage : Barbera d’Alba

 

 

ITALIE – SICILIA

Cabernet – Nero d’Avola
Don Tommasi – Sicilia IGT  – 2019
Cépage : Cabernet et Nero d’Avola

 

 

 

 

 

 

 

ITALIE – SICILIA

Tancredi Dolce & Gabbana
Donnafugata –  Terre Siciliane IGT – 2018
Cépage : Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola et Tannat

 

 

ITALIE – SICILIA

Mille e una Notte
Donnafugata –  Terre Siciliane IGT – 2018
Cépage : Nero d’Avola, Petit Verdot et Syrah

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ITALIE – TOSCANA

Marchese Antinori Riserva
Chianti Classico DOCG Gallo Nero – Tenuta Tignanello – 2020/21
Cépage : Sangiovese et Cabernet Sauvignon

 

 

ITALIE – TOSCANA

Le Difese Sassicaia
Toscana IGT – Tenuta San Guido – 2021/22
Cépage : Cabernet Sauvignon et Sangiovese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
Grands crus d’Italie

ITALIE – TOSCANA

Tignanello – 2020/21
Toscana IGT – Tenuta Tignanello – Antinori
Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

ITALIE – TOSCANA

Brunello di Montalcino – Pian delle Vigne – 2018/19
Brunello DOCG – Antinori
Cépage : Sangiovese

ITALIE – VENETO

Amarone della Valpollicella Classico Riserva – 2016/17
Riserva di Costasera DOCG – Masi
Cépage : Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

 

 ITALIE – PIEMONT

Barolo DOCG – 2018/19
La Spinetta – Terre del Barolo
Cépage : Nebbiolo

 

 

 

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